华尔街先驱报香港6月27日讯 —著名美食家、作家、电影人、电视节目主持人蔡澜，于2025年6月25日在香港养和医院安详辞世，享年83岁。他生前嘱咐亲友不设任何告别仪式，遗体已火化。随着蔡澜的离去，标志着“香港四大才子”金庸、倪匡、黄霑与蔡澜所代表的璀璨文化时代正式落幕。
“活得有趣”的一生：才子、食神、旅者
蔡澜1941年出生于新加坡，祖籍广东潮州，早年赴日本留学，主修电影，后回港担任邵氏及嘉禾电影制作人，监制《龙兄虎弟》《城市猎人》等佳作。他自称“做错了一件事——沉迷电影四十年”，最终在写作中找到了真正属于自己的创作自由。
他以美食为人生主线，游历天下，尝遍世味，主持多档饮食节目，在报刊上连载专栏，出版超过200本作品。他主张“吃吃喝喝也是对生命的尊重”，认为人生要“活得快乐、有趣、有滋味”。
潇洒洒脱，终身学习，活得坦然
蔡澜一生信奉“我活过”，不惧死亡、不恋名利。他习惯在菜市场感知人间烟火，也会在飞机剧烈颠簸时从容饮酒。他热爱旅行与艺术，对年轻人谆谆教诲：“先勤快，再讲快乐”，鼓励他们读书、守时、守信，不浪费人生。他与妻子相伴四十年，丁克终身，妻子过世后选择“断舍离”式的生活，潇洒至老。
文化符号的终章，精神仍在传承
作为香港文化的风向标，蔡澜不仅是“吃”的代言人，更是“玩”的哲人。他的人生哲学，写在书页里，也活在日常中。他曾说：“一个作家不写就死了”，而他一生从未停止写作与创造。他的离世令人痛惜，但他笔下的风趣和智慧，将继续照亮这个世界。